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  蔬菜食材冷链配送是近年来逐渐兴起的一种重要的物流配送模式，为蔬菜配送企业保证蔬菜食材能始终处于低温状态，防止变质，减少配送企业的损失，给客户带来更好的购买体验。不同的蔬菜产品对配送有不同的要求。比如绿色蔬菜产品，对配送设备的保温要求更高，所以冷链配送主要是针对需要低温的食材配送。
  蔬菜食材冷链配送有哪几种模式
  一、自营冷链宅配模式
  所谓自营冷链宅配模式，就是配送企业自己购买冷链车辆，直接配送给客户；在这种模式下，分销企业可以控制产品质量，保持稳定的服务态度；不过缺点也很明显，就是成功几率太高。平均每笔订单的物流配送成本，加上仓储成本和客服系统成本，远远超过普通的物流配送成本。
  二、第三方冷链配送模式
  顾名思义，第三方冷链配送模式就是通过第三方物流配送自己企业的冷链食材。正是在这种模式下，专业的物流企业可以为蔬菜配送企业提供相对专业的供应、仓储、物流等作业，可以降低整个链条的成本。劣势也很明显，因为需要第三方服务，满足第三方物流配送公司的条件，价格成本会高。蔬菜流通企业和物流企业之间很难保证生鲜产品的质量和企业的服务。
  第三，集中配送模式

  集中配送是指配送中的“Z后一公里”问题。其实冷链物流成本高的主要原因是Z后一公里的成本高，因为Z后一公里比较分散，需要一个一个配送，费时费力，浪费了大量的人力成本。如果能由专业化的企业来做Z后的配送，就可以通过整合同一小区不同配送公司的冷链食品配送来降低人力成本。

  目前，我国生鲜食材冷链配送的发展取得了一定的成绩，但在实际发展中还存在很多问题。借助互联网技术工具，这些问题可以在很大程度上得到解决。比如东坡的蔬菜配送软件中的社区团购系统，可以建立一体的社区团购管理模式，解决生鲜线上销售从商品营销、会员下单到会员收货的困难，帮助企业快速抢占团购市场。蔬菜流通企业只有妥善处理这些过程中遇到的问题，才能对行业的可持续发展产生积极的影响。

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